HISTORIA

Nuestra historia comienza en el 2015, el año de la cabra. Inicia con una experiencia clave: descubrimos  las posibilidades sensoriales del café de especialidad. Cuando sentimos las notas frutales que podía ofrecernos esta bebida, supimos que había un universo de sabores, fragancias y texturas mucho más amplio y diverso, muy distinto a todo lo que habíamos probado antes. Fue tan significativa esa primera vivencia, que se transformó en una pasión, y esa pasión en un propósito: difundir esa experiencia especial del café en nuestro país,  Ecuador. 

Our history begins in 2015, the year of the goat. It started with one key experience: we discovered the sensory possibilities of speciality coffee. When we took in the fruit notes that coffee could offer us, we knew that there was a universe of flavors, aromas, and textures more diverse than anything had ever known before. That first experience was so significant that it transformed into a passion, and in that passion a purpose: share that special experience of coffee with our country, Ecuador.

Decidimos especializarnos y convertirnos en expertos. Estudiamos a nivel local y luego adquirimos las certificaciones internacionales que nos permitieron entender los estándares globales de calidad. A través de nuestra escuela Barista Training Center pudimos compartir nuestro conocimiento y dar las herramientas necesarias para que más gente conozca los procesos y las posibilidades de un buen café.

We decided to specialize in coffee and become experts. We studied at the local level and subsequently earned international certifications that allowed us to understand the global standards of coffee quality. Through our school, Barista Training Center, we could share our knowledge and give the necessary tools so that more people could know the processes and possibilities of an outstanding coffee.

Dominábamos los procesos y entendíamos la calidad, decidimos entonces convertirnos en productores. Nuestro compromiso con los más altos estándares nos motivó a asumir la responsabilidad del control integral de la cadena de producción,  desde la siembra hasta la taza. Así, ofrecemos ahora  un producto que cumple con nuestras propias exigencias como expertos y apasionados del café.

Once we mastered coffee preparation and could evaluate the quality of a coffee, we decided to become a part of the coffee chain. Our commitment to the highest standards motivated us to oversee the entire coffee process, from the harvest to the cup. As a result, we now offer a product that lives up to our exacting standards as coffee lovers and coffee experts.

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