Finca EL NARANJO DULCE de PEDRO KINGMAN

La finca Naranjo Dulce está ubicada en la parroquia Malacatos en la provincia de Loja en Ecuador. Se extiende por veintiuna hectáreas, de las cuales nueve están dedicadas a la conservación de bosque seco y cuatro al cultivo de café. Ubicada dentro de un rango de altitud de mil seiscientos a mil setecientos metros sobre el nivel del mar, Naranjo Dulce produce variedades de café como Bourbón Amarillo, Catucaí Amarillo, Obatá Amarillo y Catimor de semilla certificada proveniente del Instituto Agronómico de Café de Brasil. En la finca se realizan procesos de lavados aeróbicos, anaeróbicos y naturales. 
El trabajo en Naranjo Dulce se realiza en un ambiente que transporta al pasado, a un tiempo y lugar donde las cosas eran más simples y cotidianas pues Malacatos es una parroquia que posee cierta magia detenida en el tiempo. La interacción con el campo y su gente son de mucho valor para Pedro Kingman, el productor de la finca. 
Pedro Kingman nació en Quito y es genetista vegetal de profesión. Posee certificados relacionados con su actividad cafetera como el de Intermediate Level Sensory Skills. Para él la caficultura es más que un proceso productivo típico, es también una mezcla de conocimiento técnico, agrícola, biológico y bioquímico con intuición e inventiva. La caficultura le permite plantearse metas altas y buscar crecimiento y desarrollo de manera constante. Desde que se dedica a la producción de café, ha llegado a comprender mejor la importancia de visualizar los múltiples procesos como cadenas productivas y a valorar el conocimiento de los detalles de la industria del café para la comprensión y mejoramiento de la base productiva en Naranjo Dulce. 
Pedro kingman valora las varias áreas de desarrollo y aprendizaje que el dedicarse a producir café ofrece como el viverismo, el café de especialidad, el barismo, el semillaje, entre otras. Además, considera muy enriquecedor ser capaz de comprender la diferencia entre tazas de café, reconocer tonos y fragancias, así como diferenciar aromas y gustos. 
Los retos que se propone enfrentar a futuro la finca Naranjo Dulce tienen que ver con la estandarización de procesos y la estabilización de sabores de café. Pedro considera que enfrentar retos como estos requiere de apoyo por parte del estado y encontrar vías para facilitar el acceso a mercados internacionales. Para él, Cabra Negra reconoce el origen del grano y reconoce al productor, impulsa la caficultura local con conocimiento y acceso a capacitación.
Naranjo Dulce Farm is located in the parish of Malacatos in the province of Loja, Ecuador. It spans twenty-one hectares, nine of which are dedicated to the conservation of dry forest and four to coffee cultivation. Situated between 1,600 and 1,700 meters above sea level, Naranjo Dulce produces coffee varieties such as Yellow Bourbon, Yellow Catucaí, Yellow Obatá, and Catimor from certified seed provided by Brazil’s Agronomic Institute of Coffee. The farm carries out washed, aerobic, anaerobic, and natural processing.
Work at Naranjo Dulce takes place in an atmosphere that transports you to the past—to a time and place where things were simpler and more everyday—since Malacatos is a parish with a certain magic suspended in time. Interaction with the land and its people is of great value to Pedro Kingman, the farm’s producer.
Pedro Kingman was born in Quito and is a plant geneticist by profession. He holds certifications related to his coffee work, such as Sensory Skills (Intermediate level). For him, coffee growing is more than a typical production process; it is also a blend of technical, agricultural, biological, and biochemical knowledge with intuition and inventiveness. Coffee cultivation allows him to set ambitious goals and to pursue growth and development continuously. Since dedicating himself to coffee production, he has come to better understand the importance of viewing multiple processes as value chains and of appreciating detailed knowledge of the coffee industry as essential to understanding and improving the productive base at Naranjo Dulce.
Pedro Kingman values the many areas of development and learning that producing coffee offers, such as nursery management, specialty coffee, barista craft, and seed production, among others. He also finds it very enriching to be able to understand the differences between cups of coffee, recognize tones and fragrances, and distinguish aromas and flavors.
The challenges Naranjo Dulce aims to face in the future relate to the standardization of processes and the stabilization of coffee flavors. Pedro believes that addressing challenges like these requires support from the government and finding ways to facilitate access to international markets. For him, Cabra Negra acknowledges the origin of the bean and the producer, and promotes local coffee growing through knowledge and access to training.
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