Café de La Perla

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Café de la provincia de Pichincha, en el centro norte del Ecuador
Coffee from the province of Pichincha, located in north-central Ecuador
PROVINCIA /Province:  
PICHINCHA
ORIGEN/Region: 
LA PERLA 
​FINCA/Farm: 
SANTA ROSA
CAFICULTOR/Producer: 
EDUARDO ROMO
ESPECIE/Species:
ARÁBICA
VARIEDAD/Varietal: 
TYPICA
PROCESO/Processing: 
Lavado/Washed
ALTURA/Altitude: 
1100MSNM
NIVEL DE TUESTE/Roast level: 
MEDIO (CITY) ​​

​PERFIL / PROFILE

​Durante el proceso de catación, este café demostró notas cítricas muy marcadas, con una acidez brillante similar a la lima  y notas dulces a caramelo. Tiene una textura jugosa en boca con pos gusto medio.​