Café de Palmitopamba

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Café de la provincia de Pichincha, en el centro norte del Ecuador
Coffee from the province of Pichincha, located in north-central Ecuador
PROVINCIA /Province:  
PICHINCHA
ORIGEN/Region: 
PALMITOPAMBA
​FINCA/Farm: 
ORONGO STATE
CAFICULTOR/Producer: 
RODRIGO ONTANEDA
ESPECIE/Species:
ARÁBICA
VARIEDAD/Varietal: 
SL 28
PROCESO/Processing: 
Lavado/Washed
ALTURA/Altitude: 
1380MSNM
NIVEL DE TUESTE/Roast level: 
MEDIO (CITY) 

PERFIL / PROFILE

Durante el proceso de catación, este café demostró las notas dulces a miel, sabores cítricos, acompañado de notas achocolatadas y frutos secos. Tiene una textura jugosa en boca y el pos gusto representa una sensación media y limpia.
During the cupping process, this coffee demonstrated sweet honey notes and citric flavors, paired with chocolate and dried fruit. It has a juicy texture and a medium body with a clean finish.